تواصل “تيزنيت 24″ عرض إنتاجات نسائية في مجال الطبخ، من إنتاج نساء ورشة الأمل للمرأة الصانعة التابعة لجمعية تحدي الإعاقة بتيزنيت، وفيما يلي مقادير خاصة بـ :شوربة بهبرة السمك والقمرون

شوربة بهبرة السمك والقمرون

مقادير الشوربة

حبتان من البورو

غصن من الكرافس

حبتان من الجزر

حبتان من البطاطس

هبرة السمك 250 غ

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

ملح و ابزار

م ك من الدقيق الابيض

لتر و ربع من الماء

ملعقتان كبيرتان من القشدة الطرية

زلافة متوسطة من القمرون المقشر

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

طريقة إعداد و تحضير

نضع طنجرة فوق النار و نضع فيها الزبدة و هبرة السمك المقطعة الى قطع صغيرة و نتركها لتتحمروبعد ذلك نزيل قطع السمك من الطنجرة و نتركها جانبا مع ابقاء الطنجرة فوق النار ثم نقطع البورو و الكرافس و باقي الخضر الى قطع صغيرة نضعها في الطنجرة نتبلها بالملح و الابزار و نتركها لتتقلى قليلا ثم نضيف الدقيق و نترك الكل فوق النار لمدة دقيقتين ثم نضيف الماء و نترك الكل ليطهى لمدة 15 دقيقة ثم نضيف القشدة الطرية و القمرون الملح الابزار هبرة السمك و البقدونس المفروم نحرك بمهل و نترك الكل يغلى لمدة 3 دقائق وبالف هناء.