دجاج بالخضرة فالفرن
تواصل “تيزنيت 24″ عرض إنتاجات نسائية في مجال الطبخ، من إنتاج نساء ورشة الأمل للمرأة الصانعة التابعة لجمعية تحدي الإعاقة بتيزنيت، وفيما يلي مقادير خاصة بـ :
دجاج بالخضرة فالفرن
المقادير :
دجاجة متوسطة
بصلة مقطعة الى حلقات
فلفلة حلوة مقطعة الى حلقات
حبتان من البطاطة مقطعة الى حلقات
حبتان من الطماطم مقشرة ومقطعة الى حلقات
توابل: ( ملح + فلفل اسود + كمون + زعفران )
قليل من الزيت
عصير ليمونة حامضة
ثوم مفروم
قزبر وبقدونس مفرومين
كاس صغير من الماء
زيتون للتزيين
الطريقة
تخلط التوابل مع الثوم والقزبر والبقدونس المفروم وعصير الحامض وتوضع على الدجاج وتترك تتشرب من ساعة الى اكثر.
ناخد صينية الفرن ونضع الزيت ثم الخضر ثم الدجاج فوق والماء وتغطى بورق الالومنيوم وتدخل الى الفرن حتى تنضج وتزين بالزيتون عندما تنضج وبالصحة والراحة.
