تواصل “تيزنيت 24″ عرض إنتاجات نسائية في مجال الطبخ، من إنتاج نساء ورشة الأمل للمرأة الصانعة التابعة لجمعية تحدي الإعاقة بتيزنيت، وفيما يلي مقادير خاصة بـ :

                                       الهمبرجر
تحضير خبز الهمبرجر
المقادير
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلويات
180سل حليب
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
الماء حسب الخليط
للتزين
زنجلان
الطريقة
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة و الماء حسب الحاجه نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء ولينة نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا} وندلكها باليد قليلا نقسم العجينة إلى 10 قطع ندهن الوجه بالبيض أو الحليب نقوم بتزين الوجه بالزنجلان نضعهم في صينية الفرن و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها ندخلهم فرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة وعند إخراجها من الفرن نتركها تبرد وهذا هو الهمبرجر المنزلي
الحشوة
دهني خبز الهمبرجر بعد تقطيعها من المنتصف جهة بالمايونيز و الكتشاب مخلطين و جهة بالموتارد و الكتشاب و كتوضعي خس ودائرة كفتة و فوقها جبن و ديري شريحة مطيشة و شريحة رقيقة بصل ورتبيهم بالطريقة اللي تبغي و قدميه مع الفريت وبالف هناء