خبز معمر
تواصل “تيزنيت 24″ عرض إنتاجات نسائية في مجال الطبخ، من إنتاج نساء ورشة الأمل للمرأة الصانعة التابعة لجمعية تحدي الإعاقة بتيزنيت، وفيما يلي مقادير خاصة بـ
خبز معمر
الحشوة :
2فلفلات خضرين حارين+ 2حلوين
1فلفلة حمراء
4بصلات
نشلضوا الخضر
ابزار +تحميرة+ سكينجبير +ملح +زعفران+ قليل خرقوم+ قزبر ومعدنوس
3ملاعق كبار شحمة
ملعقة زيت الزيتون
نخلط الكل
العجينة :
2زلايف دقيق
شوية ملح
خميرة الخبز ملعقة كبيرة
نصف زلافة قمح
نجمع الكل بالماء الدافئ تكون العجينة خفيفة وتخمر وتقسم حسب الرغبة
كرصناهم مزيان حتى رقاقوا
وضعنا الخبزة الاولى في المقلاة
ونضع الحشوة في الوسط
و نضع الخبزة الثانية فوق الحشوة ونضغط على الجوانب
ونتركها تخمر 20 دقيق ثم نطبخها في المقلاة بالصحة والراحة