تواصل “تيزنيت 24″ عرض إنتاجات نسائية في مجال الطبخ، من إنتاج نساء ورشة الأمل للمرأة الصانعة التابعة لجمعية تحدي الإعاقة بتيزنيت، وفيما يلي مقادير خاصة بـ :                 
                                      بيتزا بنقانق الدجاج

المكونات

ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

نصف ملعقة صغيرة من السكر

ثلث كوب من الماء الفاتر

كوب من الدقيق

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة طعام من زيت الزيتون

الحشوة

نصف كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء المقشرة والمفرومة ناعماً

425 غرام من البندورة المعلبة المفرومة

فص ثوم

100 غرام من الزيتون الأسود المقطع

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة طعام من الزعتر الطازج المفروم

ملعقة طعام من الحبق الطازج المفروم

200 غرام من جبن الموتزاريللا المبشور

علبة من نقانق الدجاج

طريقة التحضير

تخلط الخميرة مع السكر والماء في وعاء صغير، ثم تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يتضاعف حجم المزيج

يخلط الدقيق مع الملح في وعاء ويضاف إليهما مزيج الخميرة وزيت الزيتون يخلط الكل للحصول على عجينة طرية

تدعك العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى تصبح العجينة طرية ومرنة

توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتحفظ في مكان فاتر لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمها. تمدّ العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق

يخبز العجين في الفرن حتى يصبح ورديّ اللون

ثم تغطى الدوائر المخبوزة بخليط البندورة المطبوخة والنقانق والجبن. تزين بأوراق الزعتر والحبق الطازجة وتقدم فاترة أو ساخنة