تواصل “تيزنيت 24″ عرض إنتاجات نسائية في مجال الطبخ، من إنتاج نساء ورشة الأمل للمرأة الصانعة التابعة لجمعية تحدي الإعاقة بتيزنيت، وفيما يلي مقادير خاصة بـ :

                          كيش بالدجاج

العجينة:

250غ طحين

125 غ زبدة لينة

1 معلقة كبيرة خردل

ملح

فلفل اسود

2-3 معالق ماء (حسب الطحين)

نخلطو مزيان جميع المقادر و نصنعو العجينة على شكل قرص، نغطيوها و نحطوها في الثلاجة وقت نحضرو الحشوة

الحشوة:

1 بصلة كبيرة

1 صدر دجاج

شومبينيون معلب (champignon)

ملح

فلفل أسود

4 بيضات

الگوزة محكوكة

الجبن مبشور

جبن فيلادلفيا أو 2 حبات كيري

شوية حليب

معدنوس

الطريقة:

نحمرو البصل و نلوحو عليه الدجاج و الشومبينيون و نحمرو مزيان نزيدو الملح ولبزار

نخليوهم يبردو شويةونخلطو البيض مع كيري،الملح، لبزار، الگوزة و المعدنوس و الحليب ونرجعو للعجينة نديروها في قوالب، نتقبوهم و نطيبوهم نص طياب

نعمروهم بالدجاج و نكبو خليط البيض و نزوقو بالجبن المبشور ثم نرجعوهم في الفران حتى يتحمرو وبالف هناء