تواصل “تيزنيت 24″ عرض إنتاجات نسائية في مجال الطبخ، من إنتاج نساء ورشة الأمل للمرأة الصانعة التابعة لجمعية تحدي الإعاقة بتيزنيت، وفيما يلي مقادير خاصة بـ :كيكة الشطرنج المغلفة بعجينة الشيكولاتة

كيكة الشطرنج المغلفة بعجينة الشيكولاتة

المقادير:

2كوبدقيق

3بيض

1 و1/3كوب سكر

3/4 كوب زيت

3/4كوب حليب

2ملعقة بيكنج باودر

1 فاني

 ملعقة أكل مليانة كاكاو

طريقة  التحضير:

في الخلاط يضرب البيض مع السكر قليلا + الزيت ويخفق + الحليب والفانيلا ويضرب ويفرغ في وعاء ويضاف له خليط الدقيق والبيكنج باودر ويقلب  حتى يتجانس ويقسم جزءين يضاف لجزء الكاكا وملعقة حليب سائل ويقلب ويفرغ الجزء الأبيض في صينية مدهونة ثم توضع ورقة زبدة يكون جزء من الورقة برة الصينية من جانبين لسهولة رفع الطبقة العليا بعد الطهي ويصب العجين البني

الطبخ: تطبخ  بدرجة 180 لمدة 35 – 40 دقيقة

وتبرد تمام ويرفع الجزء البني بالراحة من الورقة كي ينفصل الجزءين عن بعض واجراء بعض التعديلات بالسكين ليكون الجزءين متشابهين بالسمك ثم يقطع كل جزء شرايط متساوية

نبطن قالب توست بكلينج فيلم ونفرد عجينة الشيكولاتة بين ورقتي زبدة أو نايلون ونبطن بيها القالب ونرص الشرايط فيه بتبادل الألوان

ويلصق كل شريطين منهم بصوص شيكولا ثقيل أو كريمة أو مربى كله حسب الرغبة وبعدها نطوي عجينة الشيكولا على الوجه من الناحيتين كويس ونحطها في الثلاجة ساعة او في الفريزر ربع ساعة ونقلبها ونقطعها ولو نحط السكينة في ماء ساخن حتكون أسهل وأجمل في التقطيع وبالف هناء.