بمناسبة الشهر الفضيل، تواصل “تيزنيت 24″ عرض إنتاجات نسائية في مجال الطبخ، من إنتاج نساء ورشة الأمل للمرأة الصانعة التابعة لجمعية تحدي الإعاقة بتيزنيت، وفيما يلي مقادير خاصة بـ”بريوات اللوز والعسل” … شهية طيبة ورمضان كريم.

بريوات اللوز والعسل

المقادير
– 500غ لوز مسلوق ومطحون
– 250غ سكر
– المسكة الحرة
– ماء الزهر
– القرفة
– أصفر بيضة
– ملعقتان كبيرتان زبدة ذائبة
– عسل
– زيت للقلي
– قليل من الدقيق الممزوج بالماء
– ورقة البسطيلة
طريقة التحضير:
نخلط اللوز مع السكر القرفة أصفر البيضة ماء الزهرالمسكة الحرة الزبدة
ونشكل كرات صغيرة نضعها جانبا.
ناخذ ورق البسطيلة نقطعه إلى أشرطة متساوية ندهنها بالزبدة الذائبة لتبقى طرية
ونضع حشوة اللوز في جانب الشريط ثم نطويه بالطريقة المألوفة لصنع البريوات
ونلصق الجانب الاخير من الورقة بقليل من الدقيق الممزوج بالماء،
ثم نقليها في الزيت ومباشرة.نضعها في العسل حتى تتشربه.