“إن اختيار أطعمة تنخفض فيها الدهون؛ ساهم في إنقاص الوزن والحصول على قوام ممشوق، وخفض الكولسترول في الدم، كل هذا بدون الحاجة إلى نظام غذائي”.

وقالت لي هوبر من كلية الطب بجامعة إيست أنجليا، التي قادت الدراسة “العلاقة الطردية بين انخفاض الوزن وتناول الناس أطعمة بها دهون أقل ظهرت على نحو ملحوظ، ورأينا هذا في كل تجربة تقريبًا، أولئك الذين قللوا الدهون بشكل أكبر فقدوا المزيد من الوزن”.

وأوضحت هوبر، أنه لم يكن التأثير كبيرًا، مثل الذي يحدثه اتباع نظام غذائي، مشيرة إلى أن الدارسة تناولت بشكل خاص الأشخاص الذين قلت نسبة الدهون في غذائهم، ولم يكن هدفهم إنقاص الوزن، لذلك استمروا في تناول الكمية المعتادة من الطعام، مضيفة “ما أدهشنا أن وزنهم نقص”.

نشر في أخبارنا يوم 07 – 12 – 2012