تواصل “تيزنيت 24″ عرض إنتاجات نسائية في مجال الطبخ، من إنتاج نساء ورشة الأمل للمرأة الصانعة التابعة لجمعية تحدي الإعاقة بتيزنيت، وفيما يلي مقادير خاصة بـ :ملوي معمر بالكفتة بطريقة جديدة

ملوي معمر بالكفتة بطريقة جديدة

المقادير :

400 غرام دقيق القمح

100 غرام دقيق فورص

ملعقة كبيرة خميرة العجينة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة سنيدة

ماء دافىء لجمع العجين

مقادير حشوة الملوي:

بصلة كبيرة مشلضة

250 غرام كفتة

ملعقة كبيرة مطشية الحك

الملح والابزار

القزبور والمعدنوس مفرومين

زيت الزيتون

الطريقة:

كنديرو البصلة تشحر مع الزيت من بعد نضيفو الكفتة وباقي المقادير ونخليوهم يطيبو 

نحمع مقادير العجين بالماء الدافىء وندلك جيدا ونعمل منه كريصات ونخليه يرتاح شوية و نبسط العجين ونضع وسطه الحشوة لي وجدت بعدما بردات ونجمع الجوانب الى الوسط ونطويه ثم نطيبهم في مقلاة الخبز على نار هادئة ونقدمو الملوي معمر بالف هناء.