شوربة الدجاج مع البطاطس المحمر

المقادير
دجاجة كاملة
كيلو بطاطس
ربطة بقدونس صغيرة
بصلة واحدة
راس ثوم
ليمون
قليل زيت
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود
قرفة
بهار
زيت لقلي البطاطس
5 كوب ماء
الطريقة:
طريقة عمل حساء الدجاج مع البطاطس المحمره
افرمي البصلة ناعمة و اقليها مع قليل من الزيت حتي يتغير لونها
ثم قطعي الدجاجة الي اربع قطع وضعيها فوق البصل
اضيفي البهارات جميعها والملح مع التقليب لمدة خمس دقائق حتي يأخذ الدجاج طعم البهارات
أضيفي الماء واتركية يغلي لمدة نصف ساعة
في وعاء أخر ضعي الزيت ودعيه يسخن ثم اقلي البطاطس في الزيت حتي تحمر قليلا وارفعيها عن النار
وعندما تستوي الدجاجة ارفعيها من الشوربة وضعيها في صينيه
ضعي فوقها البطاطس المقلية ثم مرقةالدجاج المسلوق
ضعي البقدونس المفروم والثوم المدقوق
ضعي حساء الدجاج مع البطاطس المحمره في الفرن ودعيها تغلي قليلا حتي تتجانس المواد مع بعضها
وتحمر قطع الدجاج ثم أضيفي الحامض
يقدم حساء الدجاج مع البطاطس ألمحمره بجانب الأرز وقدميه ساخنا وشهية طيبة

جمعية تحدي الإعاقة
-إقليم تيزنيت-
ورشة “الأمل” للمرأة الصـــــــــــــــانعة