ساندويتش الخضروات المشوية

المقادير
4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف
ملح وفلفل حسب الدوق
1 باذنجان مقطع حلقات
3 فلفل ألوان 
1 طماطم حلقات
1 كوسة شرائح طولية
1 جزر شرائح طولية
1 بصل حلقات
4 خبز عربي

الطريقة
– تُسخن شواية على حرارة عالية.
– يخلط الزيت مع الزعتر في وعاء عميق ويتبل بالملح والفلفل.
– تدهن شرائح الخضروات بخليط الزيت وتوضع على الشواية حتى تأخذ علامة الشواء من الجهتين مع التقليب.
– يقطع الخبز إلى نصفين ويحشى برقاقات الخضروات.
– يوضع على الشواية الساخنة مع وضع ثقل على الخبز ويشوى لمدة ثلاث دقائق لكل جانب.
– يوضع في طبق التقديم ويقدم ساخنا أو بارداً حسب الرغبة وشهية طيبة للجميع.

جمعية تحدي الإعاقة
-إقليم تيزنيت-
ورشة “الأمل” للمرأة الصـــــــــــــــانعة