بمناسبة الشهر الفضيل، رمضان الأبرك، تتشرف “تيزنيت 24” بأن تنقل لقراءها الكرام باقة من الوصفات التي تقترحها ورشة “الأمل” التابعة لجمعية تحدي الإعاقة بتيزنيت، وهي هدية لكافة النساء والفتيات.

الحلقة 1 : الشباكية المعسلة

المقادير

500 غ طحين

125 غ زبدة

ملح

 نص كاس ماء زهر

 فاني

ماء لجمع العجين

خليط الماء والدقيق للتلصيق

زيت للقلي

 عسل

 جنجلان للتزيين

طريقة التحضير:

نعجنو مزيااااان العجينة ونخليوها ترتاح 15 دقيقة ونقسموها كويرات صغار نخليوهوم 15 دقيقة ونورقوهوم بالدقيق والدلاك على شكل دائري حتى يوليو بحال الورقة دالبسطيلة نشفوهوم فمقلا وجدية من 2 جيهات وأكد غير ينشفو مايتحمروش نغطيوهوم بزيف حتى نكملو كلشي ناخدو وحدة ونلويوها بحال السيكار وبلا مانزيرو باش ادخلها الطياب بين اللفات حتى نوصلو للحافة وندهنو بخليط الما والدقيق نقطحو الملفوف بمقص بشكل مائل نقليوهوم ونعسلوهوم ونرشو بالجنجلان.