ان تعيش بصحة جيدة يعتمد اساسا وبشكل كبير على تغذيتك¬ السليمة فهي افضل وسيلة للوقاية من الامراض والحصول على رصيد وافر من الصحة , واية وجبة غير صحية تزيد من مخاطر امراض مختلفة قد تصيب الانسان ,فما هو الغذاء الصحي الذي يحافظ على صحتنا ويحمينا من الأمراض ؟
الغذاء الصحي ليس وجبات معينة أو منتجات معينة وإنما عادات غذائية صحية يجب ان نتبعها طوال حياتنا ونبتعد عن العادات الغذائية السيئة لنحافظ على صحتنا
في هدا المقال سأقدم لكم سبع قواعد ذهبية مهمة لغداء صحي وسليم وهي
• تنويع الاطعمة فهي افضل طريقة لتفادي أي شكل من اشكال النقص الغذائي حيت يجب اختيار الاطعمة من كافة الاصناف
– الحبوب والنشويات حيت انصح هنا بالحبوب الكاملة واستبدال الخبز الابيضبالخبز الكامل وتناو ل الارز والمعجنات والبطاطس,والإكثار من الفاصوليا والعدس,
– الفواكه والخضر يجب الحرص على تناول الخضر والفواكه بشكل كبير طازجة او مطهية مع تفادي اكل الخضر المقلية وكدا الفواكه والخضر المعلبة,
– الدهون والزيوت حيت يجب تناول الزيوت النباتية متل زيت الزيتون الدرة وعباد الشمس ,,,, والامتناع عن الدهون المشبعة الموجودة في الزبدة واللحوم الحمراء
– الحليب ومشتقاته يجب الحرص على تناولها لغناها بالكالسيوم الفيتامين د والبروتين
– اللحوم حيت يجب التقليل من اللحوم الحمراء كلحم البقر و العجل والخروف واستبدالها باللحومالبيضاء كالدجاج والديك الرومي بدون جلد و كل أنواع السمك و المأكولات البحرية بالإضافة الى البيض مع الحرص على تناولها تلات مرات في الاسبوع فقط,
• الاعتدال في الاكل حيت يجب الاكتفاء بكميات محددة لا اكتر ولا اقل لان الجسم يأخذ فقط ما يحتاجه والباقي يتحول الى كيلويات زائدة كما يجب تقسيم الوجبات على مدار اليوم فمثلا يجب تفادي تناول الطعام بكميات قليلة في صباح والإكثار منها في اليل ,
• الاقلال من الملح في الطعام فغالبا ما نتناول كميات من الصوديوم اكتر مما نحتاجه مما يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم و زيادة ضغط الدم لدا يجب التخفيف من الملح في الطعام يعني عن طريق الإقلال من استعماله في الطعام والاقلال كدلك من استهلاك الأطعمة المصنعة كاللحوم والاسماك المعلبة، و الوجبات المجمدة ، و البطاطا المحضرة للقلي السريع ، و المعجنات المغلفة الا اخره
• تخفيف استهلاك السكريات كسكر المائدة وكل الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من السكريات كالمشروبات السكرية والحلويات المصنعة والبسكوت والكعك او ما شابه
• الحفاض على وزن طبيعي ودالك بالاستشارة مع اخصائي تغدية باتباع نظام غدائي متوازن
• شرب كميات كافية من الماء على مدار اليوم حيت ينصح بلتر ونصف من الماء في اليوم.
• ممارسة الرياضة بشكل منتظم ثلاث مرات في الأسبوع على الأقل مع استشارة الطبيب بالرياضة المناسبة قبل البدء في أي برنامج رياضي.

جهاد جلال اخصائية في التغذية والحمية